GÜL KADAYIF

Esimin Türkiye den getirdigi kadayifin birazini bugün gül kadayifi yapmak icin kullandim..Gül kadayifin ismini ben koydum belkide öyle söyleniyordur bilmiyorum:)gül böregi gibi sarildigi icin baska bir isim aklima gelmedi.Gerci resim de sekli pek belli olmuyor ama hem görüntü olarak hem de birer porsiyonluk cok güzel oluyor.



Malzeme:

• 250 gr. Kadayif
• 200 gr. ceviz
• 2 bardak seker
• 3 bardak su
• tereyag

Yapilisi:

1. Ilk önce serbetinizi hazirlayip sogutun.
2. Sonra elinizle bir parca kadayif alin ve hafifce actirin icine (ortasina) dövülmüs ceviz serpin.
3. Bir kenarini kapatin ve gül gibi sarin.Digerlerini de ayni sekilde hazirlayin.
4. Elinizle bastirarak tepsinize veya borcama yerlestirin.Birbirine sIkIstirarak dizerseniz kadayiflarin dagilmasini önlersiniz ve daha güzel olur.
5. Her bir parca gül kadayifin üstüne birer cay kasigi tereyag koyun.
6. Önceden isitilmis 150° derece firinda üzeri tam kizarana kadar pisirin. (Tam pismeden birer parca ceviz ile süsleyip pisirmeye devam ederseniz cok hos bir görünüm olur).
7. Firindan cikardiktan sonra biraz dinlendirin hatta benim gibi citir citir olmasini istiyorsaniz bir 10-15 dakika bekleyin ve soguk serbeti öyle dökün.

Bana serbet fazla geldigi icin geri kalanini kavanoz da baska bir tatliya kullanmak üzere sakladim

AFIYET OLSUN!