PASKALYA CÖREGI

Paskalya cöregin evin icine yayilan mis gibi kokusu bile yapmaya degiyor..Aslinda mahlep`in kokusunu cok sevdigim icin her türkiye ye gidisimde mutlaka alirim veya giden biri olursa getirtírim ama nedense herseferinde de mahlepi yaptigim tarife eklemeyi unuturum ve sonrasinda kendi kendime sinir olurum:) aynen bu tarifim de de öyle oldu.Siz de benim gibi sevenlerdenseniz ama benim gibi unutkan degilseniz mutlaka katin derim:)


MALZEME:

• 2 su bardagi ilik süt
• 1 yas maya (42 gr)
• 1,5 cay bardagi seker (8 yemek kasigi)
• 1 yumurta
• 1,5 cay bardagi siviyag
• 1 fiske tuz
• tereyag
• alabildigi kadar un

YAPILISI:

1. Mayayi sütün icinde eritin ve sekeri ilave edin.
2. Seker de eriyince yumurtanin akini, siviyagi ekleyin ve biraz karistirin.
3. Daha sonra unu tuzu ekleyip yumusak bir hamur elde edin.
4. Sicak bir yerde kabarana kadar bekletin.
5. Kabardiktan sonra ufak bezeler koparip pogaca ici koyar gibi cay kasiginla tereyag koyun ve yuvarlayin.
6. Ayirdiginiz yumurta sarisina cok az seker serpin ve cöreklerin üzerlerine sürün.
7. Üzerine dilerseniz benim gibi dövülmüs badem veya susam serpin.

AFIYET OLSUN!