Hardal Soslu Patates ve Yumurta

Besamel Sos icin ana tarif
Malzeme:

• 1 kuru sogan
• 2 yemek kasigi tereyag
• 2.5 yemek kasigi un
• 1 litre süt
• 100 ml cig krema (Schlagsahne)
• tuz, karabiber

Sos'a eklenecekler
Malzeme:

3-4 yemek kasigi hardal

1 yemek kasigi tereyag

2 kasik cirpilmis krema (sart degil)

Yapilisi:

1. Sogani tereyaginda kavurun.
2. Unu yavasca rengi degisene kadar kavurmaya devam edin.
3. Süt ve kremayi yavasca ekleyin ve devamli karistirarak 15 dakika kaynatarak pisirin.
4. Tuz, karabiber dökün.
5. Tencereyi ocaktan alin ve hardal ile tereyagini sosa ekleyin.Blendar dan pürüzsüz hal alana kadar cirpin.
6. Dilerseniz son olarak cirpilmis kremayi kasikla sosa ilave edip eriyene kadar karistirabilirsiniz.
7. Haslanmis patates ve yumurtalarin üstüne sos dökülüp servis edilir.

Afiyet Olsun!